Appeltjes van Oranje: Oranjebitter en de Oranje-Nassaus

Appeltjes van Oranje: Oranjebitter en de Oranje-Nassaus

Vandaag is het Koningsdag, een dag die ik toch niet ongemerkt voorbij wilde laten gaan! Daarom een artikel over de herkomst van oranjebitter en de Oranjes. Appeltjes van oranje zijn natuurlijk sinaasappels. Maar hoe komt het dat dit tegenwoordig onlosmakelijk is verbonden aan ons Koningshuis? 

Indiaas – Nom Nom Naan: brood van maar twee ingrediënten (okee, drie dan)

Indiaas – Nom Nom Naan: brood van maar twee ingrediënten (okee, drie dan)

Ik ben gék op Indiase curries! Het is een van mijn favorieten als het gaat om take-out food. Pikante rogan josh, hete madras, zoet-zure bombay aloo, luchtig naan brood… Alles is lekker! En dan heb ik het nog niet eens over de chutneys, raita en 

Jamie’s Insanity Burger met Angus burger van The Frozen Butcher (fastfood friday)

Jamie’s Insanity Burger met Angus burger van The Frozen Butcher (fastfood friday)

Ik dacht: ik gooi er weer eens een Fastfood Friday in (zie hier en hier), deze week. Misschien is dit een recept dat jullie allemaal al wel kennen, maar ik had het tot op heden nog nooit gedeeld. Het gerecht, de hamburger kennen jullie allemaal! 

Easy budget aardappelgratin – Maar oh zo lekker

Easy budget aardappelgratin – Maar oh zo lekker

Ik publiceer niet zo gek vaak heel simpele recepten. Of ik vind zelf dat iets erg simpel is, maar andere mensen vinden het dan toch een best moeilijk of uitgebreid recept. Het simpele antwoord hierop is dat als je wilt koken, je toch enigszins iets 

Rucola stamppot met zongedroogde tomaat, olijf, basilicum en champignonjus

Rucola stamppot met zongedroogde tomaat, olijf, basilicum en champignonjus

Op de valreep van de overgang van winter naar de lente, kun je wat mij betreft nog nog net enkele stamppotten eten. En ik hoorde dat er guur stamppotweer aankomt. Het gaat misschien zelfs sneeuwen! Dus waarom ook niet? We kennen natuurlijk stamppot raapsteeltjes, mijn 

Week zonder vlees – Getest: TikTok Uunifetapasta (feta pasta)

Week zonder vlees – Getest: TikTok Uunifetapasta (feta pasta)

TikTok blijkt een heuse nieuwe inspiratiebron voor culinaire hacks. Zo kom ik de afgelopen weken werkelijk óveral deze pasta met tomaatjes en feta tegen. Miranda van @Budgetvlog attendeerde mij erop dat ik dit echt voor de site móést maken. Nou, u vraagt wij draaien, dus 

Bread and butter pudding – Britse broodpudding

Bread and butter pudding – Britse broodpudding

Nadat ik twee weken geleden brioche maakte, kreeg ik acuut zin in een ander winters feestmaal: broodpudding. Nu het vriest dat het kraakt en we allemaal buiten genieten van sneeuwpret en schaatsen, kun je een warme bread and butterpudding uitstekend gebruiken na een middagje op 

TIKTOK TORTILLA TOSTI – Easy lunch quesadilla

TIKTOK TORTILLA TOSTI – Easy lunch quesadilla

Het was een ware trend op TikTok vorige week: de easy tortilla tosti! Een hele simpele manier waarop iedereen in een handomdraai een ‘tosti’ (of quesadilla) kan maken met uiteenlopende vulling. Nu kan ik natuurlijk niet achterblijven! Ik testte uit of het echt zo eenvoudig 

Aziatische superfoodsalade van warm gerookte zalm, quinoa en avocado

Aziatische superfoodsalade van warm gerookte zalm, quinoa en avocado

In het najaar eten we een stuk minder salades dan in het voorjaar en de zomer. Dat is eigenlijk best gek, want er zijn plenty lauwwarme salades, salades met bonen en salades met knollen die uitermate geschikt zijn voor de herfst en de winter. Denk 

Fastfood friday: homemade lahmacuns (Turkse pizza)

Fastfood friday: homemade lahmacuns (Turkse pizza)

Soms is een vette hap geweldig lekker. Dit artikel gaat over een favoriete nachtelijke snack in Nederland: de lahmacun! Döner is in Nederland een sterk ingeburgerd gerecht, maar de Turkse pizza mag niet achterblijven. Die lahmacuns van de plaatselijke kebabtent kun je echter eenvoudig én