Madame Sjalot (ik dus), heeft het druk. Daarom hoog tijd voor een persoonlijke update. Én een snel, lekker recept. Voor al die andere drukke mensen onder ons! Tijdens het prachtig weer was niets zo lekker als koude of lauwwarme dingen te eten. Als lunch of …
Al van jongs af aan is de Indonesische keuken belangrijk in de familie. Sterker zelfs, het is de hoeksteen van mijn culinaire identiteit. Een van mijn favoriete najaarsgerechten is dan ook rendang daging sapi, oftewel een heerlijke, kruidige stoof van rund met kokos. Het is …
Nu iedereen weer terug is van vakantie, de dagen korter worden en de Mediterranée oranje kleurt van de corona adviezen, is het voor mij ook tijd om er even tussen uit te gaan. Ik ga op reis naar de Bourgogne om inspiratie op te doen …