Chateaubriand à l’échalote –  Chateaubriand: het neusje van de ossenhaas

Chateaubriand à l’échalote – Chateaubriand: het neusje van de ossenhaas

Ik heb mijn hand weten te leggen op een partij ossenhaas. En hele ossenhaas, welteverstaan. Dat betekent anderhalve kilo premium rundvlees, schoon aan de haak. Ik kon niet wachten om hier mee aan de slag te gaan en maakte allereerst een gerecht dat ik afgelopen 

Bourgogne: De wijnen – Makkelijker kunnen we het niet maken. Wél leuker.

Bourgogne: De wijnen – Makkelijker kunnen we het niet maken. Wél leuker.

Ik schreef al eerder over mijn reis naar de Bourgogne afgelopen september. Een belangrijk onderdeel van die reis waren de geweldige wijnen die in de streek geproduceerd worden. Omdat er zoveel te vertellen valt over de Bourgogne, heb ik besloten een apart artikel te wijden 

Travelguide: De Bourgogne

Travelguide: De Bourgogne

Als je me volgt op Instagram kan het je niet zijn ontgaan: ik was begin september elf dagen in de Bourgogne. Ik kan jullie natuurlijk niet mijn ervaringen en inspiratie die ik heb opgedaan ontzeggen! Ga jij naar de Bourgogne of ben je gewoon nieuwsgierig 

Afhalen & WINACTIE #Supportyourlocals 2

Afhalen & WINACTIE #Supportyourlocals 2

Na het eerste artikel over de restaurants bedacht ik me ineens dat vele cafés het ook heel lastig hebben! En die verdienen evengoed een overzichtsartikel waar je kunt afhalen of bestellen! Hieronder volgt dan ook een lijst in willekeurige volgorde van allerlei cafés, bars en 

Afhalen en WINACTIE tijdens Corona #supportyourlocals

Afhalen en WINACTIE tijdens Corona #supportyourlocals

Ja ja ja, corona raakt ons allemaal. Maar de ene groep net iets meer dan de rest. Zoals de zorg, de ouderen en de culturele sector. En zo ook de branch waar ikzelf graag over schrijf: de horeca. Om ook mijn steentje bij te dragen 

Flammkuchen / tarte flambée – Elzasser Pizza

Flammkuchen / tarte flambée – Elzasser Pizza

Dit recept kan eigenlijk altijd, maar in najaar en de winter is het net wat lekkerder dan anders. Of nouja, ik maak het zelf in deze periode. Ik kreeg meteen weer zin om het te maken en ik dacht: ik kan dit mijn volgers natuurlijk 

Lunchen bij De Prinsenhof Groningen

Lunchen bij De Prinsenhof Groningen

In de coronatijd was het voor ons vrijwel onmogelijk om mijn schoonouders te ontmoeten. Nu het allemaal weer wat beter gaat en Rubens ouders het aandurfden, besloten we uitgebreid te gaan lunchen bij de Prinsenhof in Groningen! In Nederland hebben we eigenlijk geen lunchcultuur zoals 

Mini culi-trip Deventer: Verslag van twee nachten in de Koekstad

Mini culi-trip Deventer: Verslag van twee nachten in de Koekstad

Met vriendin J. zocht ik een leuke plek om een dag of twee door te brengen voor een gastronomisch shopfestijn. Zij woont in het westen des lands en ik natuurlijk in het hoge Noorden en beide steden kennen we inmiddels op ons duimpje. J. kwam 

Review: Lunchen bij Mauve, Laren

Review: Lunchen bij Mauve, Laren

Zien en gezien worden: dat is een prerogatief bij Mauve in Laren! Zo spotten wij aan het einde van onze lunch bijvoorbeeld Ad Visser. Gelukkig kan dit onder het genot van lekkere, gastronomische versnaperingen en een keur aan verfrissingen. Dikdakken in Laren! Gesitueerd aan het