Je leeft om te eten
De hondsdagen, dat klinkt voor veel millenials niet als iets waar ze zich jaarlijks mee bezig houden. Toen het mij een paar jaar geleden ter ore kwam was het voor mij eigenlijk ook iets nieuws. Maar wat zijn de hondsdagen eigenlijk? De hondsdagen omvatten een …
Madame Sjalot (ik dus), heeft het druk. Daarom hoog tijd voor een persoonlijke update. Én een snel, lekker recept. Voor al die andere drukke mensen onder ons! Tijdens het prachtig weer was niets zo lekker als koude of lauwwarme dingen te eten. Als lunch of …
Comfortfood voor de herfst: dat is waar ik aan denk bij sticky toffee pudding. Ik heb al eerder een recept gedeeld voor de ideale kerst sticky toffee pudding. Maar het weer is superzonnig, dus dat is niet echt het ideale weer voor een kerstdessert. Wat …
God, wat heb ik lang getwijfeld wat ik deze week zou gaan schrijven. Want het is natuurlijk niet zomaar een week, nee, het is Eurovisie week! Maar ja, ik schrijf hier over gastronomie, culinaire uitspattingen en wijn. En hoe combineer ik dat songfestival nou met …
Met het weekend voor de deur kunnen we wel een goed broodje gebruiken, dacht ik zo. Ik ga voor een echte klassieker: de clubsandwich! Dit is mijn go to broodje om te bestellen in een restaurant bij de lunch. Mits ik tenminste honger heb, want …
Ik schrok me een tijdje geleden een hoedje. Buffelmozzarella, of Mozzarella di Bufala Campana, de enige échte mozzarella als je het mij vraagt, blijkt een vrij omstreden product te zijn! Ik vroeg me af waarom. Was er iets in de melk terecht gekomen? Werd er …
Zondag is een speciale dag: de dag om je moeder te eren! En waarom doe je dat niet een keer zonder cadeaus als parfum of sieraden, maar lekker oldskool met iets homemades? Kijk, die tekeningen die je moeder vroeger netjes op de koelkast hing, daar …
Vandaag is het 4 mei, de dag dat we onze (oorlogs)slachtoffers herdenken. Morgen is het 5 mei, de dag dat we onze bevrijding van Nazi-Duitsland in 1945 vieren. Daarom vandaag een artikel om eens stil te staan bij hoe goed we het eigenlijk hebben én …
Ik heb mijn hand weten te leggen op een partij ossenhaas. En hele ossenhaas, welteverstaan. Dat betekent anderhalve kilo premium rundvlees, schoon aan de haak. Ik kon niet wachten om hier mee aan de slag te gaan en maakte allereerst een gerecht dat ik afgelopen …
Vandaag is het Koningsdag, een dag die ik toch niet ongemerkt voorbij wilde laten gaan! Daarom een artikel over de herkomst van oranjebitter en de Oranjes. Appeltjes van oranje zijn natuurlijk sinaasappels. Maar hoe komt het dat dit tegenwoordig onlosmakelijk is verbonden aan ons Koningshuis? …