Als je me volgt op Instagram kan het je niet zijn ontgaan: ik was begin september elf dagen in de Bourgogne. Ik kan jullie natuurlijk niet mijn ervaringen en inspiratie die ik heb opgedaan ontzeggen! Ga jij naar de Bourgogne of ben je gewoon nieuwsgierig …
Na het eerste artikel over de restaurants bedacht ik me ineens dat vele cafés het ook heel lastig hebben! En die verdienen evengoed een overzichtsartikel waar je kunt afhalen of bestellen! Hieronder volgt dan ook een lijst in willekeurige volgorde van allerlei cafés, bars en …
Sommige heerlijke gerechten met een luxe uitstraling hoeven niet ingewikkeld te zijn. Ik hou natuurlijk enorm van koken, maar ik ben, zeker voor etentjes, best een luie kok. De sport is om iets op tafel te krijgen met een grote wauw-factor, maar ook met zo …
Ja ja ja, corona raakt ons allemaal. Maar de ene groep net iets meer dan de rest. Zoals de zorg, de ouderen en de culturele sector. En zo ook de branch waar ikzelf graag over schrijf: de horeca. Om ook mijn steentje bij te dragen …
Toen vriendin N. nog vlees at, genoot ze op haar favoriete plek in de wereld van de ultieme hamburger. Die plek was Berlijn en die hamburger was eigenlijk een kipburger. Ze heeft nooit meer één gegeten die zo lekker was als die speciale burger bij …
Dit gerecht is weliswaar een salade, maar echte kost voor bij guur weer. Je kunt deze zoete aardappelsalade eten als bijgerecht, maar bijvoorbeeld ook als hoofdgerecht serveren voor een vegetariër. De combinatie van het zoet van de bataat met het zoute, scherpe van de blauwe …
Al van jongs af aan is de Indonesische keuken belangrijk in de familie. Sterker zelfs, het is de hoeksteen van mijn culinaire identiteit. Een van mijn favoriete najaarsgerechten is dan ook rendang daging sapi, oftewel een heerlijke, kruidige stoof van rund met kokos. Het is …
Brandade is een gerecht dat de laatste tijd in toenemende mate aan populariteit wint. Waar dat vandaan komt weet ik niet zo goed, want eigenlijk kent brandade hele Hollandse ingrediënten. Vroeger werd er in Nederland veel stokvis geconsumeerd. Stokvis is gedroogde kabeljauw, die daardoor heel …
Soms is een vette hap geweldig lekker. Dit artikel gaat over een favoriete nachtelijke snack in Nederland: de lahmacun! Döner is in Nederland een sterk ingeburgerd gerecht, maar de Turkse pizza mag niet achterblijven. Die lahmacuns van de plaatselijke kebabtent kun je echter eenvoudig én …
Pompoensoep is zo’n typisch gerecht dat iedereen weleens maakt. Ik maak het eigenlijk helemaal niet zo vaak, omdat ik het vaak óf te zoet vind, door de pompoen, óf te waterig en te weinig op smaak. Maarja, Halloween staat voor de deur, ik heb vrienden …