Tag: kerstdagen

KERST – Sticky Toffee Pudding (dessert)

KERST – Sticky Toffee Pudding (dessert)

Bij een (kerst)diner hoort natuurlijk ook een dessert! Nu eten we in deze periode vaak wat zwaardere desserts. Het liefst gerechten met veel donkere chocolade. Hartstikke lekker, maar behoorlijk zwaar na een heel kerstmenu. Ook heb je vaak geen zin meer om heel uitgebreid te 

KERST – Biscuitdeeg met reblochon en kummelroom (Kaas)

KERST – Biscuitdeeg met reblochon en kummelroom (Kaas)

Met kerst is het leuk om eens iets bijzonders op tafel te zetten. Ik vind het altijd erg leuk om na het hoofdgerecht kaas te serveren. En dan in plaats van de standaard kaasplank een verrassend kaasdessert te maken. Dit is mijn favoriete kaasdessert en 

KERST – Beenham met whiskey-honey-mustard glaze

KERST – Beenham met whiskey-honey-mustard glaze

Ik vind een hammetje altijd uitermate kerstig. Daarnaast is het relatief makkelijk om een beenham te bereiden. Het kost je minder tijd en doordat je de glaze al in de oven bereidt, hoef je niet aan de slag met complexe sauzen die je eventueel nog 

KERST – Kerstcadeaus voor foodies

KERST – Kerstcadeaus voor foodies

Wat koop je voor mensen die alles al lijken te hebben? Culinaire veelvraten, mensen die graag eten (maar liever niet koken), graag koken (maar niet graag eten), restaurateurs, chefs of anderszins gastronomie liefhebbers? Ik hoop dat vrienden en familie flink meelezen, want hier volgt mijn