Tag: Mediterranée

Rucola stamppot met zongedroogde tomaat, olijf, basilicum en champignonjus

Rucola stamppot met zongedroogde tomaat, olijf, basilicum en champignonjus

Op de valreep van de overgang van winter naar de lente, kun je wat mij betreft nog nog net enkele stamppotten eten. En ik hoorde dat er guur stamppotweer aankomt. Het gaat misschien zelfs sneeuwen! Dus waarom ook niet? We kennen natuurlijk stamppot raapsteeltjes, mijn 

Week zonder vlees – Vega Moussaka met rode linzen

Week zonder vlees – Vega Moussaka met rode linzen

Het is de Week zonder Vlees in Nederland en ook op Madame Sjalot! Eerder heb ik het al gehad over vleesvervangers, de Boekoeloekoe burger en de regelrechte TikTok hit Uunifetapasta. Vandaag is er ruimte voor een gerecht dat groente helemaal in de spotlight zet. Het