Breng een pan met een ruime hoeveelheid water aan de kook.
Als het water kookt, laat dan voorzichtig het ei in het water zakken (met bijvoorbeeld een lepel of schuimspaan). Laat het vervolgens 7 minuten koken voor een L (groot) ei, 6 minuten voor een M (medium) ei en 5 minuten voor een S (klein) ei.
Neem het ei uit de pan en draai het ei als een tol op het aanrecht. Blijft het ei perfect "tollen", dan is je ei perfect halfzacht gekookt en kun je het ei met koud water uit de kraan laten schrikken.
Zo niet: kook het ei dan steeds 30 seconden langer totdat het wel perfect blijft tollen.
