Bak in een koekenpan de kip, groente, Halloumi gaar en gooi eventueel overtollig vocht weg (of giet af).
Voeg de gesnipperde ui en fijngehakte knoflook toe en fruit een minuut of drie aan.
Voeg de crème fraîche toe en laat smelten. Voeg vervolgens de kerrie toe en meng goed door.
Optioneel kun je een beetje bouillon toevoegen en/of iets zoetigs en peper en zout om het op smaak te brengen.
Serveer direct met bijvoorbeeld witte rijst, mihoen of naanbrood. Gefeliciteerd, je hebt net in tien minuten een heel gerecht op tafel gezet!