Ga terug
garnalencocktail 2 maal in een kristallen glas met een citroentje tegen een roze, betonnen achtergrond

Garnalencocktail - Retro geluk in een glas

Ingrediƫnten
  

  • Hollandse garnalen
  • avocado
  • ijsbergsla, gesneden in dunne reepjes we proberen het subtiel te houden
  • mayonaise
  • ketchup
  • whiskey
  • Een paar druppels tabasco je kunt voor de chipotle versie gaan voor een meer rokerige smaak
  • Mespuntje cayenne
  • citroen, in schijfjes of partjes en eventueel een drupje sap voor door de saus

Instructies
 

  • Meng de mayonaise met de ketchup en voeg de whiskey en eventueel het citroensap toe. Roer goed door (eventueel met een garde) zodat er geen klontjes in de saus zitten. Meng de cayenne door de saus.
  • Snij de avocado in blokje en meng met wat cocktailsaus.
  • Maak het bord, glas of wat je mooi vind op. Ik heb het deze keer in een glas gedaan, maar ik vind een coupe of de schil van de avocado ook altijd heel erg mooi. Begin met een bedje van ijsbergsla, doe daar de avocado op en daar weer de garnalen. Maak af met een klein beetje van de cocktailsaus en een schijfje citroen. Direct serveren met bijvoorbeeld toast en boter.